UPBEAT SAUCEアップビートソース

音楽とリンクした
新感覚の調味料。

アップビートソースシリーズは、
和高醸造が提案する音楽とリンクした新感覚の調味料です。
ジャマイカの郷土料理「ジャークチキン」ソースをはじめ
ニューヨークのローカルフードとして人気の「チキンオーバーライス」や
「メキシカンタコス」に欠かせない「ホットチリ」ソースなど、
世界の音楽シーンと食のコラボレーションをお楽しみください。

BBQやパーティーにも
おすすめです。

和高醸造の醤油・みそをはじめ、
地元産の野菜や、
全国の厳選した素材を使用。
こだわりの味といつもと一味違う料理が、
BBQやパーティーを盛り上げます。

ラベルデザインは
NOVOL氏が担当

唯一無二の絵で、全国各地で活躍中のアーティスト
NOVOL氏がラベルデザインを担当。
視覚と味覚で音を感じ、「BEAT」を「EAT」する調味料。
それがアップビートソースです。

NOVOL

1979年早生まれ。
岐阜県出身東京在住。

2002年、JAZZに衝撃を受けて絵を志す。以来、人間と音楽の漲る関係を、人間性溢れる顔をベースに描き続けている。 CDジャケット、フライヤー、ポスター等、ジャンル問わず音楽関連のデザインワークを数多く手掛け、 さらにアパレルブランドや企業の広告などへのイラストレーションを提供するなど、 様々な企業やアーティスト、ブランドなどとコラボレーションを重ねている。

商品一覧

JAMMIN' SAUCE (ジャミンソース)

800円(税込)

レゲエの国ジャマイカの郷土料理『ジャークチキン』のシーズニング(漬け込みダレ)に鰹ダシのたっぷり入った醤油をブレンド。日本人の味覚に合う優しい味に仕上げました。

●内容量/210ml
●賞味期限/製造より180日

HONEY SAUCE (ハニーソース)

800円(税込)

米麹をふんだんに使用した甘口の米味噌をベースに、北海道北広島市の荒井養蜂場様の札幌産天然100%のハチミツと自家製粒マスタードをMIX、味噌とハチミツの深みのある甘さの中に、粒マスタードがアクセントになった、スウィート&メロウな味に仕上げました。野菜や肉にそのままつけてお召し上がり下さい。

●内容量/210ml
●賞味期限/製造より360日

Lafayette×NOVOL×和高醸造
HOT CHILLI SAUCE(ホットチリソース)

800円(税込)

NYローカルフードとして人気の「チキンオーバーライス」や「メキシカンタコス」・「ニューヨークピザ」等と相性抜群なチリソースを、和高醸造の味噌と広島県安芸高田市産の青唐辛子をMIXして和風に仕上げました。

●内容量/210ml
●賞味期限/製造より360日

ROOTSOUL×NOVOL×和高醸造
ROOT SAUCE(ルートソース)

800円(税込)

ROOT=【根っこ】にパワーを持つ香味野菜の代表、ニンニクをふんだんに使ったオリジナルソースです!揚げ物、炒め物、焼き物、何にでも相性抜群な【ROOT SAUCE】ROOT SOUL が奏でるベースのグルーヴのように、ノセてお召し上がり下さい。

●内容量/210ml
●賞味期限/製造より360日

MURO×NOVOL×和高醸造
PIGGIN’SAUCE(ピギンソース)

800円(税込)

日本が世界に誇るKing Of Diggin'ことMURO氏の活動30周年を記念したスペシャルコラボレーション。MURO氏が愛してやまないJapanese Soul Food『豚の生姜焼き』のタレ【Piggin’Sauce】を製造致しました。

●内容量/210ml
●賞味期限/製造より360日

SALSA SAUCE(サルサソース) NEW

800円(税込)

メキシコをはじめ、中南米の料理には欠かせないサルサソースを、安芸高田市産の野菜と和高醸造の醤油をMIXして和風に仕上げました。

●内容量/210ml
●賞味期限/製造より360日

取扱店

農村交流館やすらぎ(広島)〒739- 1203 広島県安芸高田市向原町長田22-1ホームページを見る 
Querelga(広島)〒728-0006 広島県三次市畠敷町876-1 B-1Fホームページを見る 
音楽食堂ONDO(広島)〒730-0026 広島市中区田中町6-3 音戸温泉ビルB1Fホームページを見る 
ぱっきゃまらど(広島)〒739-0001 広島県東広島市西条町西条岡ノ上550-6
Uprize(島根)〒690-0887 島根県松江市殿町395
Eighty’sI Antiques(岡山)〒700-0903 岡山県 岡山市北区幸町6-22 徳山ビル1Fホームページを見る 
Factory.079(兵庫)〒675-0065 兵庫県加古川加古川町篠原町2-13ホームページを見る 
re:create(京都)〒604-8004 京都市中京区中島町108ホームページを見る 
大栄軒製パン所(三重)〒510-0061 三重県四日市市朝日町1-10
Lafayette(神奈川)〒251-0023 神奈川県藤沢市鵠沼花沢町1-1 藤沢駅前ハイム2Fホームページを見る 
Jazzy Sport(東京)〒153-0053 東京都目黒区五本木3-17-7ホームページを見る 
Biscuit Records(山形)〒9900031 山形県山形市十日町4丁目3-13ホームページを見る 
Bamboo Forest(青森)〒036-8001 青森県弘前市代官町20-1ホームページを見る 
Bitter Darts(青森)〒030-0862 青森県青森市古川1-18-16ホームページを見る 
Bar 残心(北海道)〒064-0806 北海道 札幌市中央区南6条西4丁目野口ビル5階